簡単に人気店の味！タパス風スパゲティ
Description
つくれぽ30件になりました！感謝❤
人気のパスタチェーンのタパスタパスの看板メニューを再現！魚介塩味がクセになる！
人気のパスタチェーンのタパスタパスの看板メニューを再現！魚介塩味がクセになる！
ririco*
材料
（２人分）
180～200ｇ
■
パスタソース
20個程
10匹程
10片程
↑●の魚介はシーフードミックスでも可
(1袋=およそ180g)
オリーブオイル
大さじ３～４
にんにく(細かいみじん切り)
４かけ
白ワイン
大さじ３～４
バター
10～20g
コンソメ(粉末)
大さじ1
塩
小さじ1/2
塩・こしょう(最後の味調整用)
各少々
■
仕上げ
海苔/味付け海苔(細く刻んだもの)
お好み（写真には無し）
カイワレ大根又はシソ
お好み（たっぷりめ美味しい！)
作り方
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1
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パスタを茹でる。その中に一つまみの塩とオリーブオイルか牛乳を少し入れ、くっつき防止！表示より１分早く茹で上げる。
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2
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火をつけていないフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ点火。弱火で香りが出るまで炒める。(焦がさず、少し生っぽく)
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3
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２のフライパンに●の魚介を投入。具に軽く火が通るよう炒め、白ワインを入れひと煮立ちさせ、バターとコンソメと塩をいれる。
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4
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3にパスタをいれ、パスタの茹で汁(大さじ5)・塩こしょうを加え、味を調える。この時に茹で汁とソースをよく麺に絡ませる！
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5
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パスタをお皿にのせ、最後にカイワレ大根と海苔ものせて、完成です！
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6
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＊補足：あさりを殻から剥く作業→殻のあさりを別鍋に入れ、白ワイン大さじ３前後で開かせる。殻から身を出し、出た汁も使う。
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7
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・タパスの人気検索で1位に！(2015.2.15)
・つくれぽ10件、感謝♡(2016.7.1)
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8
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・つくれぽ20件、感謝♡(2018.7.3)
・つくれぽ30件、感謝♡(2020.6.12)
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コツ・ポイント
*具は炒めすぎると固くなるので注意！
*我が家のパスタは1,4mmを使ってます。細いパスタのほうが、麺にソースがよく絡みます。
*●の魚介はシーフードミックスでもOK♪ザルに入れて流水解凍し、水気を切って使用して下さい。
*我が家のパスタは1,4mmを使ってます。細いパスタのほうが、麺にソースがよく絡みます。
*●の魚介はシーフードミックスでもOK♪ザルに入れて流水解凍し、水気を切って使用して下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなタパスタパスの味を再現してみました！
お店と近い味に仕上がってると思います♡
我が家では常にシーフードミックスをストックして、困った時はこればかり作ります♪
塩味パスタはこれで決まり‼
有名な五右衛門のパスタにも負けませんよ~！
お店と近い味に仕上がってると思います♡
我が家では常にシーフードミックスをストックして、困った時はこればかり作ります♪
塩味パスタはこれで決まり‼
有名な五右衛門のパスタにも負けませんよ~！
ririco*
