野菜たっぷり★お食事マフィン
レシピID:840993
材料 （ 9個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 150ｇ | |
| 卵 | 2個 |
| オリーブオイル | 50ｃｃ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| プチトマト | 20個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| バジル | 大5枚くらい |
| ロースハム | 4枚 |
| 粉チーズ | 少々 |
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1
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プチトマトは縦半分に切りオーブントースターまたは魚焼きグリルで15分くらい焼いて水分を少し減らす。（こげないように注意）
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2
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ズッキーニ・パプリカ・ハムは1ｃｍ角に切る。バジルは適当な大きさに手でちぎる。
（オーブンを180度に余熱しておく）
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3
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ホットケーキミックス・卵・オリーブオイル・塩をボールに入れてよく混ぜ、冷ました1と2を入れてゴムべらで、混ぜる。
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4
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マフィン型に7分目まで入れて上に粉チーズ少々をふり、180度に予熱したオーブンで20分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/17
オリーブオイルを使ったレシピということで
考えました。
考えました。
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