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(10品)
レシピID :840993
野菜たっぷり★お食事マフィン
材料 （ 9個分 ）
ホットケーキミックス
150ｇ
卵
2個
オリーブオイル
50ｃｃ
塩
小さじ1/4
プチトマト
20個
ズッキーニ
1本
パプリカ（黄）
1/2個
バジル
大5枚くらい
ロースハム
4枚
粉チーズ
少々
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1
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プチトマトは縦半分に切りオーブントースターまたは魚焼きグリルで15分くらい焼いて水分を少し減らす。（こげないように注意）
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2
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ズッキーニ・パプリカ・ハムは1ｃｍ角に切る。バジルは適当な大きさに手でちぎる。
（オーブンを180度に余熱しておく）
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3
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ホットケーキミックス・卵・オリーブオイル・塩をボールに入れてよく混ぜ、冷ました1と2を入れてゴムべらで、混ぜる。
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4
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マフィン型に7分目まで入れて上に粉チーズ少々をふり、180度に予熱したオーブンで20分焼いてできあがり。
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