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(36品)
レシピID :841129
鯖と野菜のみそ焼き☆
材料 （ 2人分 ）
鯖（3枚におろしたもの）
2切れ
にんじん
1/3本
ねぎ
1/3本
しいたけ
2個
大葉
2枚
■
★調味料★
みそ
大さじ3.5
砂糖
小さじ1
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
しょうが（すりおろし）
小さじ1.5
にんにく
小さじ1
水
大さじ3
白炒りゴマ
小さじ1
豆板醤
小さじ1（お好みで）
一味
お好みで
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1
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野菜をお好みの多きさに切り、調味料を全て混ぜておきます。
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2
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ハケなどで野菜にまんべんなく1で混ぜ合わせたタレを塗ります。
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3
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2の野菜と同様、魚にもまんべんなく、1のタレを塗ります。
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4
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2と3を、大きめのタッパーや（その際は魚と野菜を別にします）トレーにラップを敷き、1～2日ほど寝かせます。
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5
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1～2日寝かせたものが上の写真です。
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6
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魚や野菜に塗った、みそタレをキッチンペーパーなどでふき取ります。
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7
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グリルに魚を入れ、焼き、魚に少し火が通ったところでお野菜（今回は魚に大葉を半分に切った物を乗せました）を入れ焼きます。
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8
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魚に少し焦げ目が付いたら、完成です☆
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