クリームコーン缶で簡単♪クリームコロッケ

玉ねぎを写真の方向にうす切りする。（甘みを出す為）
縦にスライスすると食感が残ってしまうのと甘みが出にくいので。

材料を揃えます。

鍋にバターを溶かし玉ねぎがしんなりするまで炒めたら火を止め、薄力粉を加えよく混ぜます。

火を止めクリームコーンを加え混ぜ、缶に豆乳を入れ缶に付いたコーンをゆすいで鍋に加え混ぜる。

※追加　工程※
コンソメ、塩、こしょうを火にかける前に加え混ぜます。

火にかけトロミが付いてきたら焦がさないように２～３分炒める。ここで炒める事で冷めた時にバットからはがれ易くなります。

８等分し、フライ用の油を準備し（まだ冷たい状態）その油を手につけながら俵型に形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつける。

油を熱し、揚げる前にもう一度パン粉の中で形を整え、キツネ色になるまで揚げる。

揚げている途中で何度か箸でコロコロ回すと均等にキツネ色になるかな。

工程の中で何度か火を止めます。これは失敗しない小さなコツ♪
ちょっと面倒でも火を止めながらやると焦らずにできますよ！

2010/04/3話題のレシピ
つくれぽ10人！掲載！
作ってくれた皆さんに感謝♪
(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

2010/04/29
⑥工程を追加しました！

コンソメ、塩、こしょうを加える工程を書き忘れ…すみませんでした。