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レシピID :841160

北京锅烧鸡

北京锅烧鸡
色泽金黄,味肃里嫩,鲜香适口。 111

材料 ( 2人例 )

嫩鸡
1只
鸡蛋
4个
配料
110g
***原料***

1

写真

将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。

2

将鸡收拾干净,放锅中加水,加入肉料煮至7-8成熟捞出,拆去骨头装在盘内,加入姜汁、味精、料酒,上锅蒸熟,两面粘面粉。

3

炒勺放油上火烧至5-6成热时,将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色,捞出控油装盘。

3

将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌

4

鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成2222蛋糊。

コツ・ポイント

色泽金黄,味肃里嫩,鲜香适口。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/17

写真

wrwerew

ascetic

使用价值遥

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公開日: 09/06/17
色泽金黄,味肃里嫩,鲜香适口history

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