オレンジピール入り☆パウンドケーキ
レシピID:841610
少なめのバターで焼いた、ヘルシーなケーキです。
サックリとした軽い口当たり♪
サックリとした軽い口当たり♪
材料 （ 8×21cmのパウンド型1台分 ）
| 薄力粉 | 130g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| バター | 30g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| オレンジピール(レシピID：500270 ) | |
| 80g | |
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1
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卵は室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、2回ふるう。
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2
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オーブンを160℃に、予熱開始する。
バターを湯煎して溶かし、ボールにあける。
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3
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溶かしバターに、砂糖を加えてすり混ぜる。さらに、溶き卵、牛乳の順に加え、その都度良く混ぜる。
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4
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オレンジピールを加え、サッと混ぜる。
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5
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ゴムベラに持ち替え、ふるった粉類を加える。粉っぽさが無くなるまで、練らないように混ぜる。
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6
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型にオイルをスプレーし、人差し指でのばす(クッキングペーパーを敷いても)。
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7
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型に生地を流し込み、表面を平らにならす。
型を軽くトントンして、空気を抜く。
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8
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オーブンで160℃、35分焼く。竹串を刺してみて、何も付いてこなかったら焼き上がり。
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9
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型から出し、ケーキクーラーの上で、粗熱を取る。ビニール袋に入れ、乾燥を防ぐ。
コツ・ポイント
焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて、調整して下さい。
⑤では、生地が硬めですが、切るように混ぜて、練らないで下さいね。
⑤では、生地が硬めですが、切るように混ぜて、練らないで下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/18
自家製のオレンジピールがあるので、パウンドケーキに入れてみました。
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