うなぎ飯のコチュジャン風味
レシピID:841685
コチュジャンのピリ甘辛味がアクセントの、韓流うなぎ飯。スタミナ不足の夏にピッタリ！うなぎは少なめでもボリューム満点☆
材料 （ 1人分 ）
| うなぎのかば焼き | |
| 1/2串（約50g） | |
| 青梗菜 | 3枚（約50g） |
| ■ ＜A＞ | |
| ┌コチュジャン | 大さじ1/2弱 |
| │しょうゆ | 大さじ1/2 |
| └酒 | 小さじ1 |
| ごはん | |
| 1膳分（約150g） | |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 粉山椒 | 少々 |
| 紅しょうが | 少々 |
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1
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ボウルに＜A＞を合わせ、小口切りにしたうなぎ、青梗菜を入れて軽く混ぜ合わせておく。
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2
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「クックパー®クッキングシート（L）」を正方形に切って広げ、中央に①をのせる。
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3
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②を「クックパー®クッキングシート」の包み方にしたがって包む。（⑦～⑪参照）
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4
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耐熱容器にのせ電子レンジ（500W）で約2分加熱する。
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5
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加熱後、「クックパー®包み」の真ん中から開き、温かいごはんに白ごまとともに加え、混ぜ合わせる。
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6
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器に盛り付け、粉山椒をかけ、紅しょうがを添える。
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7
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※「クックパー®包み」の手順（Lの場合）
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8
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「クックパー®クッキングシート（L）」を30cm×30cmの大きさに切り、折り紙のように三角形に折ります。
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9
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これを一度開き、真ん中に材料をのせます。
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10
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三角形に折った「クッキングシート」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1～1.5cmの幅に3～4回折り込みます。
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11
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次に両側の三角形の角にあたる部分をキャンディを包むように２回くらいひねります。
コツ・ポイント
コチュジャンは少し辛めなので、お好みで量を調節してください。クックパー®包みを２つ作る場合、電子レンジの加熱時間は、約2倍を目安に調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
残ったうなぎも、味を変えて食べれば美味しく完食できますね♪ありがとうございます！
丑の日にうなぎを使ったアレンジ料理もいいですね♪つくれぽありがとうございます！
甘辛のコチュジャンとうなぎの相性がよくてびっくりですね☆ありがとうございます！
紫蘇のトッピング、美味しそうですね！見た目も豪華になります♪ありがとうございます！
つくれぽありがとうございます！クックパー®包みでうなぎがふんわり仕上がりますね♪
つくれぽありがとうございます！うなぎでスタミナ♪ピリ辛っでごはんがすすみますね☆
なるほど！お魚を変えてのアレンジも美味しそうでいいですね♪ありがごうございます！
つくれぽありがとうございます！甘辛のコチュジャンがポイントですね♪栄養ばっちり☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/20
うな丼は、ちょっとコッテリだし値段も高め。少ない量でも満足感があってヘルシーな丼は？と考えたのがこのメニュー。野菜もとれて彩りも良い、おすすめ丼です。
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