簡単！卵不要★煮込み風豆腐ハンバーグ

長ネギは洗ってみじん切りにする。豆腐はザルなどにあげておくだけ。水切りしないでOK！

ボウルにミンチを入れ、①も入れて塩、コショウ、ナツメグ、パン粉すべて入れて粘りがでるまで混ぜる。

タネを８等分にしてかたちを小判状にしていく。熱したフライパンに少量のサラダ油（分量外）を入れて両面を焼きます。

フライパンは洗わずに、★をすべて入れて火にかけます。グツグツしてきたらハンバーグを戻します。

中火で４～５分程度煮詰めたら出来上がりです。（※焦がさないように注意してください。）