
茄子は縦半分に切ってから斜めに7~8㎜幅に切る。
水にさらしてアク抜きをしておく。
豚肉は食べやすい大きさに切り、さっと塩・こしょう・酒をふっておく。
にんにくは包丁の背でつぶしてからスライスし、鷹の爪は種を取り除いて輪切りにする。
●の調味料は合わせておく。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら茄子と肉を入れ炒めていく。
茄子がしんなりしてきたら●の調味料を加え、火を弱めてさらに炒め合わせる。
全体に味が馴染めばOK.
器に盛って白ごまと、あればネギを散らして出来あがり♪
natsunoさん・Happy-ひまわりさんが、ひき肉で作ってくれました。ひき肉も美味しそうですね♪
2009.7.4 話題入りしました♪
ありがとうございます☆
11/11/25
3回目レポ大感謝です☆クセになっちゃったかな?嬉♡ありがとう
11/11/14
鷹の爪は入れなくてもOKよ~♡美味しそうで私も食べたくなる♡
11/08/15
お子様用に鷹の爪なしなのね♡気に入ってもらえて嬉し♪レポ感謝
11/08/11
大葉で爽やかに食べられそう♡ご飯すすんだ?素敵レポありがと☆
11/08/07
スタミナつきそうでしょ♪気に入ってもらえて嬉し♡ありがとう☆
11/08/05
そんな嬉しいコメント♡超感激☆茄子の美味しい季節だね☆
11/08/03
夏野菜でご飯もりもり、スタミナつきますね♪素敵レポありがと♡
11/05/11
ありがとう❤はい、リピです♪嬉しい♪掲載遅くなってごめんね。
11/03/25
クセになってもらえると嬉しいな♡リピしてくれてありがとう☆
11/03/11
何度目かでもそうゆう反応するの、うちもだよ♪いつもありがと♡
10/10/15
気に入ってもらえて嬉しい♪唐辛子効果で体の中から温めましょう
10/09/15
しっかり味だからご飯もすすみますよね♪作ってくれてありがと♡
なんてグットタイミング!!!
今、残った2本のナスがあるからさ~
昨日から、ナス味噌的なレシピ探してたのーっ(≧▽≦)
うちの冷蔵庫覗いたわね?!(笑)
豚バラ無いから豚挽き肉でもいいよね~
今晩作るわ~♫♬
きゃい~~~ん(。→∀←。)
ホント?探してたの?
なんていいタイミングぅ♪
ハピちゃん、いつも1レポ感謝です~♥♡
ひき肉OKだよ~
ってゆうか、肉いらないくらいだよ。
私、ひとりの時は茄子のみだよ(●´艸`)´
コンニチハ!ミセス♡ エスです♪
10人目と言うことで光栄です(笑)
本当は…1人目だったかも知れない(^_^;)…
コメをいただいてから早々に作ったんだけど、、、
もたもたしていたら~
アッ!という間に追い越されちゃって(/_;)
やはり、人気のレシピはスゴイですね。
料理の写真、説明…と、わかりやすいし…
レシピ、つくれぽ、日記と楽しく訪問させてもらってます。
カトちゃんおにぎりは…最高!!
食卓に出したら→我が家の家族はどんな((((〇´V`)σをするか…試してみたいヨン!
今後も、よろしくお願いします_(._.)_
ピリ辛茄子炒めの女神さまですね~♡
どうもありがとうございました☆
レシピUPしてすぐに作ってくれてたんですね。
間に合ってよかったですぅ。
カトちゃんおにぎりも気になります?
うふふ、ぜひ作ってみてください。
カトちゃんを知っている人なら爆笑うけあいです。ホント?
こちらそこ宜しくねo(*^▽^*)o~♪
こんばんは♪
先日は『大人のピリ辛茄子炒め』をリピしてくれて
ありがとうございました☆
リピしてもらえると本当に気に入ってもらえたんだなぁって嬉しくなります♡
旦那様、倍量を完食してくれたんですね♪
本当にありがとう~(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫
お久し振りです(@⌒ー⌒@)ノ
またまた『大人のピリ辛茄子炒め』を作ってくれて
ありがとうございます☆
そろそろ茄子の季節がやってきますよね♪
こちらではまだまだ茄子が高いですが。。
迷わず作ってもらえて本当に嬉しいです❤
この夏もピリ辛茄子炒めをどうぞ宜しくお願いします(人´З`).:*
大人のピリ辛茄子炒め ご馳走様でした!
美味しかったぁ~。ε= o(´~`;)o
でもナスが1本しかなかったのを後ですごく後悔しました。
ナス買いに行ってきまぁ~す ♡^▽^♡
あのクロワッサン‥
福岡のほうでは結構評判いいみたいです。(多分福岡)?
お近くで九州物産展があるときにでも是非1度試してみてください。
旦那様にも気に入ってもらえると思います。