ベルギーワッフル
レシピID:841914
ＨＢで捏ねてサンドベーカーでやくだけ！
分量、工程見直しました。印刷して下さった皆さんごめんなさい。
分量、工程見直しました。印刷して下さった皆さんごめんなさい。
材料 （ 8枚分 ）
| 薄力粉 | 90ｇ |
| 強力粉 | 90ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| ドライイースト | 10ｇ |
| 卵＋牛乳 | 200ｇ～210ｇ |
| 無塩バター小さく角切り（冷やしておく） | |
| 80ｇ | |
| パールシュガー | 50ｇ |
| バニラオイルｏｒエッセンス | |
| 少々 | |
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1
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パールシュガー、バニラオイル以外をＨＢに入れてパン生地設定で１次発酵までする。
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2
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全体がなじんできたら バニラオイルも加える。
生地が始めはべたったしていますがすぐにツヤッと良い感じになります。
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3
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１次発酵終了後取り出し８等分する
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4
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パールシュガーを混ぜて、丸めておく。
パールシュガーはしっかり包み込まず外に出ていたほうがよい。
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5
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サンドベーカーを温め始める。生地が乾かないように固く絞ったふきんをかぶせる。
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6
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温まったサンドベーカーで焼く
パールシュガーが少し見えるくらいにつけておくと食感が楽しめます。
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7
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端を押してみて弾力があって、こんな感じの焼き色になったら完成！
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8
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こんな形も焼いてみました❤
コツ・ポイント
レシピ見直しました！以前は溶かしバターで作っていたのですがＨＢでバターが跳ねるという意見からいろいろ試作してみると、こちらのほうが美味しく扱いやすい生地だったので大幅にレシピ改善しました。印刷して下さった皆さんごめんなさい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
可愛く作ってもらって感謝！パールシュガーの食感私も好き❤
とっても綺麗な焼き上がりですね。お役にたてて嬉しいです♪
とっても美味しそうですね♪ れぽありがとうございます
ﾊｼﾞﾒﾏｼﾃ!気に入ってもらえてとっても嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/18
ＨＢで捏ねて、サンドベーカーで焼くだけ！
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見ていただけているかわかりませんが…
jiroppeさんのキッチンにおじゃましたらコメントが閉じていたのでこちらに書かせてもらいます。
ベルギーワッフルのつくれぽありがとうございました。
とっても綺麗な焼き具合で可愛い器！素敵です。
三人のお子様達の感想はいかがでしたか？
うちの6歳の息子の感想はカリカリのところ（パールシュガー）がもっと食べたーい！とパールシュガーのところばかり食べていました。
それならパールシュガーだけ食べればいいのに…で肝心のワッフルのお味は？と内心思いつつ（笑）
私もお菓子作り大好きです。
おかしのレシピは全然アップしていませんがまたよかったらキッチンのぞいてください<(_ _)>
ただ、うちのHB１２年前の物だからか溶かしバターのはね方が半端じゃなくて(^_^;)。アルミホイルで蓋をして目を離していたら、ホイルが生地に混ざってどうにもならない状態になってしまいました(~_~;)。バターを５ｍｍくらいにスライスして完全に溶ける前の柔らかい状態にして投入したら、はねずむらもでませんでした☆
コメントいただいていたのに気づかずすみませんm(__)m。くっくぱっど初心者なものですから(^^ゞ
子供達は喜んで食べてくれました。
長男は臨海学校で２泊３日留守でして、今日帰ってくるので、またまた焼きます（*^_^*）
我が家にはパールシュガーがなくて、メープルシロップを生地に混ぜチョコチップで代用してみました。
今日の生地はちょっとだけ上新粉を混ぜたのですがどうでしょうかね…。
長男、長女は好みが似てるのですが、真ん中の次男だけちょっと好みが違うので皆が気に入るお菓子作りが目標です！！