«HAPPYジャッキーのレシピ (72品)

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レシピID :841914

ベルギーワッフル

ＨＢで捏ねてサンドベーカーでやくだけ！
分量、工程見直しました。印刷して下さった皆さんごめんなさい。

HAPPYジャッキー

材料（ 8枚分）

薄力粉

90ｇ

強力粉

90ｇ

砂糖

30ｇ

塩

ひとつまみ

ドライイースト

10ｇ

卵1個＋牛乳

130～150ｇ

無塩バター小さく角切り（冷やしておく）

80ｇ

パールシュガー

50ｇ

バニラオイルｏｒエッセンス

少々

1: パールシュガー、バニラオイル以外をＨＢに入れてパン生地設定で１次発酵までする。

2: 全体がなじんできたらバニラオイルも加える。
生地が始めはべたったしていますがすぐにツヤッと良い感じになります。

3: １次発酵終了後取り出し８等分する

4: パールシュガーを混ぜておく。丸めなくてもOK！
パールシュガーはしっかり包み込まず外に出ていたほうがよい。

5: 生地が緩い時はスプーンやゴムベラですくってサンドベーカーにのせるといいです。

6: サンドベーカーを温め始める。生地が乾かないように固く絞ったふきんをかぶせる。

7: 温まったサンドベーカーで焼く
パールシュガーが少し見えるくらいにつけておくと食感が楽しめます。

8: 端を押してみて弾力があって、こんな感じの焼き色になったら完成！

9: こんな形も焼いてみました❤

10: 生地がゆるいといった意見をたくさんいただいたので牛乳卵の量をへらしました。

11: 冷めたらほいるで包んでトースターで温めるのがおすすめです。

コツ・ポイント

レシピ見直しました！以前は溶かしバターで作っていたのですがＨＢでバターが跳ねるという意見からいろいろ試作してみると、こちらのほうが美味しく扱いやすい生地だったので大幅にレシピ改善しました。印刷して下さった皆さんごめんなさい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11件 (10人)

11/10/22

おやつに今焼けました♡ちょっと生地が緩かったけど美味しい☆

☆moka★

可愛い♪ジャッキーだ~❤素敵に作っていただいて感激です。

11/01/17

ずっと前に作ったやつ♥ジャッキーちゃんのワッフル大好きだよ！

marimariキッチン

まりりんにリピしてもらてるなんて嬉しいよ～！

10/12/15

サクッとし　パールシュガーの感触が何とも言えません（*^_^*）

ぷくらっち

つくれぽ掲載送れてごめんなさいパーツシュガーポイントですよね

10/09/12

お友達のプレゼントに♪生地が緩くてあせったけど大好評でした！

ともこ629

つくれぽ掲載送れてごめんなさい。プレゼントにだなんて嬉しすぎ

10/06/15

生地がベチャベチャで形成不能でしたが軽くてとてもおいしかったです

ナナちゃん

つくれぽ掲載送れてごめんなさい。生地の扱い難しいですね。

10/02/17

分量間違えたようで柔らか生地になってたけど、おいしく出来ました。

あかぼうしゃ

とっても美味しそう❤気温で生地が柔らかくなることもあります。

10/01/20

サクっフワっでおいしかったです❤ダンナ様も喜んでくれました❤

食いしん坊かずクン

とっても可愛いお写真❤ご主人にも喜んでもらえて嬉しいです。

09/10/27

私、このワッフルとっても大好き♥パールシュガーがすごくいいね♪

marimariキッチン

可愛く作ってもらって感謝！パールシュガーの食感私も好き❤

09/10/11

すごくサクッとフワッとしてて、上手くいきました!!☆

siawase09

とっても綺麗な焼き上がりですね。お役にたてて嬉しいです♪

09/08/07

直火の器具で1～2分でキレイに焼けました♪ハマりそうです～！

ゆか238

とっても美味しそうですね♪ れぽありがとうございます

09/07/09

理想のワッフルを求めて。サクッ＆フワッかなりいい感じでした＾＾

jiroppe

ﾊｼﾞﾒﾏｼﾃ!気に入ってもらえてとっても嬉しいです。

7件のコメントを読む

HAPPYジャッキー 2009年07月09日 18:30

jiroppeさんへ
見ていただけているかわかりませんが…
jiroppeさんのキッチンにおじゃましたらコメントが閉じていたのでこちらに書かせてもらいます。

ベルギーワッフルのつくれぽありがとうございました。
とっても綺麗な焼き具合で可愛い器！素敵です。
三人のお子様達の感想はいかがでしたか？
うちの6歳の息子の感想はカリカリのところ（パールシュガー）がもっと食べたーい！とパールシュガーのところばかり食べていました。
それならパールシュガーだけ食べればいいのに…で肝心のワッフルのお味は？と内心思いつつ（笑）

私もお菓子作り大好きです。
おかしのレシピは全然アップしていませんがまたよかったらキッチンのぞいてください<(_ _)>

jiroppe 2009年07月10日 14:10

はじめまして、jiroppeです。おいしいレシピ手順も写真入りでとてもわかりやすかったです。
ただ、うちのHB１２年前の物だからか溶かしバターのはね方が半端じゃなくて(^_^;)。アルミホイルで蓋をして目を離していたら、ホイルが生地に混ざってどうにもならない状態になってしまいました(~_~;)。バターを５ｍｍくらいにスライスして完全に溶ける前の柔らかい状態にして投入したら、はねずむらもでませんでした☆

jiroppe 2009年07月10日 14:21

またまたjiroppeです。
コメントいただいていたのに気づかずすみませんm(__)m。くっくぱっど初心者なものですから(^^ゞ
子供達は喜んで食べてくれました。
長男は臨海学校で２泊３日留守でして、今日帰ってくるので、またまた焼きます（*^_^*）
我が家にはパールシュガーがなくて、メープルシロップを生地に混ぜチョコチップで代用してみました。
今日の生地はちょっとだけ上新粉を混ぜたのですがどうでしょうかね…。
長男、長女は好みが似てるのですが、真ん中の次男だけちょっと好みが違うので皆が気に入るお菓子作りが目標です！！

ぷくらっち 2010年12月15日 20:50

生地が柔らかくなり　まとめにくかったんですが　納得のいくワッフルができました（*^_^*）あろがとうございました！

いちごぱぴこ 2011年12月31日 20:10

ジャッキーちゃん♪

元気かなぁ～？
今日ね、ジャッキーちゃんのこのレシピ
にお世話になったの

いちごぱぴこ 2011年12月31日 20:13

ジャッキーちゃん♪

元気かなぁ～？
今日ね、ジャッキーちゃんのこのレシピ
にお世話になったの(^o^)v
上手く出来てとっても美味しいね

夫の実家にも作って帰って喜んで
もらってるよぉ☆

どうもありがとう(^з^)-☆

今年ももう終わりだね、来年もよろしくね♪

いちごぱぴこ 2011年12月31日 20:15

二回も送っちゃったぁ(>_<)
１つ削除お願いします

良い年を迎えてね♪

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公開日： 09/06/18

ＨＢで捏ねて、サンドベーカーで焼くだけ！

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ベルギーワッフル

材料 （ 8枚分 ）

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コツ・ポイント

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