野菜たっぷり♪サーモンのみそバター焼き☆

きゅうり・にんじん・赤ピーマン・かぼちゃを１センチ角に切る。
キャベツも細かくざく切りにし、まいたけをほぐしておく。

サーモンは塩こしょうと薄力粉（分量外）をまぶしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツから入れてしんなりしたら、固い野菜から順に全て入れていき、塩コショウで炒める。

サーモンを皿に戻して、フライパンにバター、にんにくすりおろしを入れて再び野菜とサーモンを入れる。

白ワインをたっぷりまわし入れ、さらにみそを溶かして入れる。
サーモンが中までしっかり火が通るように中火で炒め、完成♪