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(53品)
レシピID :842282
カツオのたたきでさっぱりサラダ
刺身で食べてもおいしいですが、野菜も一緒にたっぷり食べたい！
材料 （ ３～４人分 ）
カツオ刺身用
１パック
■玉ねぎ
小１／２個
■大根
３～４ｃｍ
■キュウリ
１／４本
■ニンジン
３ｃｍ
■セロリ
３ｃｍ
▲ショウガ
１片
▲ニンニク
２～３かけ
▲青シソ
５枚
●青ネギ
２～３本
ポン酢
適量
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1
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カツオは表面をコンロであぶり、氷水で冷やし、しっかり水分を拭きます。
そして１ｃｍ幅に切っておきます。
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2
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■と▲の野菜を千切りにします。
■の野菜は冷水にさらし水分を切ります。
青ネギは３ｃｍ幅に切っておきます。
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3
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大き目の皿に■をしきカツオを乗せ▲と●の薬味を乗せて完成です！
取り皿に取りポン酢をたっぷりかけてどうぞ！
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4
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ポン酢にごま油やラー油を加えてもおいしいです！
シークヮーサーを絞れば最高！
