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レシピID :842487
鶏ささみのピカタ☆お弁当にも最適☆
叩くことによって、柔らかく大きく（！）なります。冷凍保存でお弁当にもGOOD！塩加減で離乳完了期にも！
材料 （ ４人分 ）
鶏ささみ
８本
小麦粉
適量
★卵
２個
★粉チーズ
大さじ２
★ドライパセリ
小さじ１弱
塩・コショウ
適量
サラダ油
適量
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1
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鶏ささみの筋を取り、そぎ切りにする。１本を三枚に分けるくらいの大きさ。
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2
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ビンやコップの底を使って、軽く叩く。
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3
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叩いたら、塩コショウを振る。赤ちゃん向けには塩控えめ・コショウなしで！
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4
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小麦粉をうすくまぶす。
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5
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ボウルに★の材料を入れ、よく混ぜる。小麦粉をまぶしたささみをくぐらせる。
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6
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フライパンを熱し、サラダ油をうすくひく。中火にする。
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7
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ささみを入れて、卵が固まってきたら、ひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする。2～3分で、またひっくり返す。
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8
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蓋を取り、両面がこんがり焼けたら取り出し、盛り付ける。
コツ・ポイント
蓋をして焼くことにより、ふっくらジューシーに仕上がります。チーズなどはお好みで加減してください。お好みでケチャップなどかけて♪冷凍保存してお弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
公開日：
09/06/19
淡白なささみをしっかり味に。
塩コショウの加減で、離乳完了期の赤ちゃんからＯＫなので、家族で食べられる晩ごはんとして。
塩コショウの加減で、離乳完了期の赤ちゃんからＯＫなので、家族で食べられる晩ごはんとして。
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