ミルクティーゼリー練乳がけ
レシピID:842724
香り高いミルクティーのゼリー。ゼリーだからプリンよりもお手軽ですよ！ 生クリームを加えてコクを出します
材料 （ ゼリー液６００cc分 ）
| 牛乳 | ５５０ｃｃ |
| ゼラチン | １４ｇ |
| 水 | 大さじ５ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ティーバック | |
| ２個 急いでいる場合３個 | |
| 練乳 | 適量 |
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1
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ゼラチンを水でふやかす。（このとき、ゼラチンに水をいれること。逆だとダマになりやすい。）レンジで２０秒あたためる。
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2
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牛乳と生クリームと砂糖をあわせ、傷み防止に鍋にいれ火にかける。
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3
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ティーバックを２にいれ煮出す。 （ティーバックをつついたりしない。茶葉が出て漉すハメに。結構茶葉が細かいので大変。）
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4
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１と粗熱をとった３を混ぜ、型にいれその後冷蔵庫に入れ冷やし固める。練乳をかけて完成！！！
コツ・ポイント
紅茶は濃い目に煮出す。好みの茶葉を使っても。甘味は好みで調節して。 練乳は手作りするとなおいい。ゆるめに作ると絡まりやすいくてさらにおいしくなりますよ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/18
友達の家の本のレシピをアレンジしました！ゼリーをあえて甘みを抑えて甘ーい練乳ソースをかけますよ！
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