料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
まずは青梅をさっと洗います。清潔なタオル(キッチンペーパーでもOK)で水分をきちんとふきとります。
傷をつけないようにつまようじで、ヘタをとりのぞきます。この時、傷の付いた梅にごりの原因になるので除きます。
清潔な容器にブランでを回しかけ消毒します。 梅→砂糖→梅の順にそっと入れていきます。
最後にブランデーをそーっと注ぎます。3か月後にできあがり、半年後からは味が熟成されるようです。
11/07/10
父上のブランデーを拝借したので少量です(苦笑)。キレイな色☆
藍ボール
出来上がったら父上も大喜びではないでしょうか♪
10/06/25
初めてブランデー漬けに挑戦♪半年後が楽しみ~♪
うみあさこ
大きなふたが可愛いですねー。美味しい梅酒になりますように♪
10/06/24
完熟梅で。氷砂糖は500gで作りました。半年後が楽しみです♪
シーム
完熟梅なおさら美味しそうですね~。半年後楽しみですね★
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