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(2品)
レシピID :843089
抹茶タルト
春を感じさせる抹茶のタルト♪練乳と小豆がいい感じです☆
材料 （ 18cmタルト型1個分 ）
■
敷き生地
薄力粉
170g
バター
115g
砂糖
80g
■
抹茶生地
抹茶
10g
バター
90g
砂糖
100g
卵
65g
薄力粉
60g
ゆであずき（缶詰）
大さじ4
生クリーム
100ml
練乳
適量
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1
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[準備]
・薄力粉をふるう
・バターを室温に戻す
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2
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[敷き生地]
バターに砂糖を加えてすり混ぜ、薄力粉を混ぜ込む。
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3
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全体が混ざったら、ラップに包んで、手で押しつけて1～2cmに伸ばす。
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4
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冷蔵庫で冷やして生地が固くなったら、手粉をふって、タルト型より大きめにして2～3cmの厚さにする。
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5
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伸ばした生地をタルト型に敷きこみ、縁が出たら切りそろえる。
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6
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[抹茶生地]
バター、砂糖、全卵、抹茶、小豆、生クリーム、薄力粉の順で混ぜ合わせる。
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7
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生地を敷いたタルト型に流し込み、予熱180℃30～40分で焼く。
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8
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焼きあがったら、冷まし、練乳をかけて完成♪
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