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レシピID :843166
ほんのりバジルとチーズカレー
カレーにクリームチーズ？でも合うんです。
時間短縮あめ色玉ねぎの作り方もお試しください。
時間短縮あめ色玉ねぎの作り方もお試しください。
材料 （ 約5皿分 ）
豚肉細切れ
200ｇ
玉ねぎ 薄切り
3個
じゃがいも 一口大
大1個
ズッキーニ ｼﾞｬｶﾞｲﾓより少し小さめ
1/2本
プチトマト (湯むきがオススメ)
10個
カレールー
半箱分
ローリエ
大１枚
リンゴジュース
大4
クリームチーズ 小さくサイコロ状
100ｇ
■
バジル 飾り用
雑穀米
４合
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1
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今日の食材 1
☆バジル
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2
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今日の食材 ２
☆デコボコじゃがいも
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3
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まずは時間短縮あめ色玉ねぎ
玉ねぎが軽くしんなりするまでレンジにかけます。(500ｗ10分）目安は、しんなりです。
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4
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厚手のお鍋にオリーブオイル、３を強火で炒める。
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5
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どんどんナベ底が焦げてくるので玉ねぎで焦げをこそぎ取る。*焦げ色は茶色！黒にならないように手早くです！
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6
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水をコップでナベ底の焦げに向かってすこしづつ入れてると焦げが綺麗にとれます。
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7
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５，６を繰り返すと約１０分～１５分であめ色玉ねぎのかんせいです。
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8
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７にルーの箱に記載通りの水を入れ沸騰したらローリエ、肉を加えて15分ほど煮込む。
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9
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ジャガイモを加えさらに煮込み、ルーを入れプチトマト、ズッキーニ、リンゴジュースを加えてとろみがつくまで煮込む。
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10
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雑穀ご飯の横にルーを盛りクリームチーズとバジルを乗せて完成。
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