簡単でお洒落!!赤ワインのパン(２種類)
レシピID:843245
ほんのり香るワインの香りに具がとても合い美味しいです。ふんわり、ムッチリした生地は冷めても美味しく頂けますよ。
材料 （ ６個分【２種類・各３個分】 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| バター | ２５ｇ |
| 赤ワイン | １３０ｇ |
| 水 | |
| 赤ワインと合わせて計量し１６５ｇにする | |
| ドライイースト | ５ｇ |
| ★クリームチーズ・レーズン・かぼちゃの種(飾り用) | |
| 各適量 | |
| ☆ドライアプリコット・クルミ・黒ケシの実(飾り用) | |
| 各適量 | |
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1
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赤ワインは鍋に入れて煮きり水と合わせて計量する。ドライイーストまでの材料をパンケースに入れ生地作りコースをスタート。
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2
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生地が出来たら６等分にして丸め直しベンチタイム。
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3
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生地を円に伸ばし★印の材料を中央に置き包み込む様に丸めしっかりと閉じる。同様に合計３個分作りマフィン型に入れる。
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4
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生地を長方形に伸ばし☆印の材料を散し手前から巻きしっかりと閉じる。更に端から巻き型に入れる。同様に合計３個分作る。
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5
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３０～３５度で最終発酵。生地が２倍程度に膨らんだら終了。
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6
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★印の方にかぼちゃの種を乗せハサミで切れ目を入れる。☆印の方に黒ケシの実を散らす。１８０度で１０～１５分程度焼く。
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7
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★クリームチーズ＆レーズン
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8
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☆ドライアプリコット＆クルミ
コツ・ポイント
生地作りはＨＢにお任せです。生地の色は、ほんのりピンク色になります。焼く寸前に上から強力粉を少量ふりかけました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/20
家で友人達とワインを楽しむ時にと考えました。オツマミとパンが一緒に味わえるので手間も省けます。
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