圧力鍋で超簡単！鶏のトマトソース煮込み
レシピID:843275
圧力鍋を使うことで、手間と時間のかかる鶏のトマトソース煮込みがわずか10分少々でできちゃいます。しかも味は本格超絶品！
材料 （ 4人分 ）
| ①鶏肉の手羽元 | 12-16本 |
| ②玉ねぎ | |
| 大1個(1cm幅のさく切り) | |
| ③ピーマン | |
| 3-4個(1cm幅のさく切り) | |
| ④しめじ | 1袋分 |
| ⑤トマト | |
| 大1個(1cm幅のいちょう切り) | |
| ⑥トマト缶(カットタイプ) | |
| 400gのもの2缶 | |
| ⑦トマトケチャップ | 大さじ5 |
| ⑧白ワイン | 400cc |
| ⑨水 | 200cc |
| ⑩顆粒コンソメ | 大さじ3 |
| ⑪塩コショー | 適量 |
| ⑫乾燥バジル | 適量 |
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1
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①の手羽元を圧力鍋に入れる。
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2
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②～⑤の野菜を1cm幅に切る。
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3
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トマト缶の他にトマトを加えるのは、トマト本来の食感と味を楽しむため。
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4
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1に2と3の野菜と、⑥～⑩の材料を入れる。
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5
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3に蓋をし、強火で沸騰したら、弱火にして10分煮て、その後火を止め、自然冷却。
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6
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分銅を傾けても蒸気が出なくなったら、蓋を開けて、塩コショーで味を調える。
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7
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皿に盛り、好みでバジルを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
とにかく、材料を圧力鍋に全部ぶちこんで、10分煮たら出来上がり。トマト缶の他にトマトを入れるのがポイント。
好みでナスを入れてもグー！
好みでナスを入れてもグー！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/20
学生時代にバイトしていたイタリアンレストランで、よくランチメニューとして出してました。パンにもパスタにもご飯にも合います。
作り方は超簡単、材料を圧力鍋に入れて10分煮るだけ！
作り方は超簡単、材料を圧力鍋に入れて10分煮るだけ！
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