かれー：隠し味
レシピID:8433
いろんなアイデア集。
材料 （ 無限 ）
| ■ １、生姜 | |
| ■ ２、醤油＆ソース | |
| ■ ４、ヨーグルト | |
| ■ ５、ジャム |
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1
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炒め始めに入れる他、仕上げに入れるとさっぱり日本風に。カレー２日目や、麺類にかける時に。
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2
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日本の市販のルーの味に近づきます。醤油の他にみりんも良いよ。
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3
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辛さを控え、さわやかな味に。つんとしたカレーを作ってしまった時に入れたり、子供用には小鍋にカレーを取って混ぜて煮よう。
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4
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チャツネかジャムってよく見かけるけど、、、コクが出ます。
コツ・ポイント
経験から言って、いろいろ突っ込んだほうが美味しいらしい。んが、何をどう突っ込むと良いか書いてみました。
このレシピの生い立ち
公開日：00/09/18
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