«ROCKANAのレシピ (18品)
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とろける桃のチーズケーキ

レシピID:843316
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やわらかに口の中でとけてゆく、桃の香りさわやかなチーズケーキ。桃の食感が浮き立ちます。
特に難しい工程はありません。
ROCKANA ROCKANA

材料 （ 20cm丸型 ）

クリームチーズ 250g
生クリーム
100ml～130ml（お好み）
白桃缶 1缶
砂糖 40～50g
缶詰のシロップ 35g
卵 2個
薄力粉 30g

1

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桃缶の実をフォークでざくざく荒いピューレ状になるまで潰す。
飾り用に1割り分ほど置いておいてください。

2

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レンジで20～30秒ほど温めてやわらかくしたクリームチーズをボウルに入れてゴムベラで滑らかになるまでよく練る。

3

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砂糖とシロップをあわせて、2に加えてよく混ぜる。
チーズの塊などがないように、きっちりと混ぜてください。

4

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3に卵をひとつずつ加え、分離しないようによく混ぜ、薄力粉もくわえダマにならないようによく混ぜる。

5

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生クリームを加え、滑らかに馴染むまでさらに混ぜる。1も加え、ざっと混ぜ合わせる。

6

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油（分量外）をうっすら塗りクッキングペーパーをしいた型に5をながし、1で残しておいた桃をスライスし、乗せる。

7

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180度で40分。焼き色を見ながら、各オーブンで調節してください。竹串を刺してとろみのある生地がついてこなければ完成。

8

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今回使ったチーズ。チーズケーキは焼きたてやわらかいので、型のままゆっくり冷ましてください。冷蔵庫で一晩寝かします。

9

写真

2009.8.9.Sunday
ピックアップレシピに見覚えのあるケーキの写真が･････。
ありがとうございますッ!!泣

10

写真

2009.8.11.Tuesday
無縁だと思っていた話題入りに自分のレシピが･･･参考にして頂いた皆様、感謝です＾＾

コツ・ポイント

ムリに型から外さないこと。
やわらかいのですぐ崩れます。
一晩寝かせてもやわらかく、しっとりと口の中でとろけます。
ピーチリキュールをいれればより一層美味しくなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73件 (69人)

09/11/14

写真

桃が隠れちゃったけど味は好評でした!!ありがと〜☆

＊Ｍi＊

いやとっても美しい!!好評いただけて嬉しいです＾＾

09/11/03

写真

リピです★友達の誕生日に持って行きました。喜んでくれました^^

ごーあい

とってもかわいい!!プレゼント抜擢れぽ感謝です＾＾

09/11/01

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半量なので厚みが×ですが涙、とろけました～(#^o^#)美味❤❤

写真 bonbonnier

厚み無くてもとろけて嬉しい☆綺麗なれぽ感謝です＾＾

09/10/30

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美味しくて、お友達に、レシピ教えて！って言われました。

☆YOUPI☆

あら嬉しい♡とっても美味しそうなれぽ感謝です＾＾

09/10/26

写真

久し振りに娘と作りました☆娘の一番大好きなケーキです(u_u*)

ろざーな

嬉しいお言葉に感激･･･T.T毎度素敵なレポ感謝♪

09/10/24

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カレーパーティーに持参しました。甘さも丁度良くて、大好評でした！

写真 mana819760

大好評頂けとても嬉しい☆つくれぽ感謝です＾＾♪

09/10/22

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とろとろでうまうま(´∀｀)♪桃たっぷり入れちゃいました！

にっけ（●・ω・●）

すっごくキレイ♪一切れ頂きたい!!れぽ感謝です＾＾

09/10/21

写真

黄桃でしたが美味しかったです。お友達にも好評でした♪

LWCママ

黄桃素敵♪ご好評頂けて嬉しい＾＾れぽ感謝です。

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Tsukurepo

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公開日：09/06/20
大好きなチーズケーキを爽やかに。

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