具だくさんのオープンオムレツ
レシピID:843498
中に入れる野菜はなんでもいいのです。
フライパンいっぱいに平たくこんがり焼きます。
フライパンいっぱいに平たくこんがり焼きます。
材料 （ 18㎝フライパン ）
| たまご | 1個 |
| ほうれん草 | 1/2把 |
| じゃがいも | 小1個 |
| ウインナー | 1本 |
| バター | 小さじ2 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
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1
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ほうれん草は茹でて1センチ長さに切る。じゃがいもはいちょう切り。ウインナーは縦半分に切って小口切りにする。
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2
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フライパンにバター小さじ1を溶かし、1を炒める。
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3
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ボールにたまごを割りほぐし、2を入れ塩こしょうし、よく混ぜる。
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4
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残りのバターを溶かし、3を流し入れふたをして弱めの中火でやく。固まってきたらひっくり返して裏も焼く。
コツ・ポイント
野菜は何でも。ピーマン、しめじ、ベーコン、ミックスベジタブルなどなど。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/20
野菜室の隅にちょっとずつ残った野菜の利用法を考えました。
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