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レシピID :843499
お肉の旨味たっぷり 牛肉の炒飯！
牛肉の旨味とバター醤油が香ばしい 炒飯です。 炒り卵や、キノコ類をプラスしてもイイかも！？
材料 （ ２人分 ）
牛薄切り肉
１００ｇ程度
ねぎ
適宜
塩
軽く２つまみ程度
こしょう
少々
バター（マーガリンでも）
大さじ１
サラダオイル
大さじ１
しょうゆ
鍋肌に２回しくらい
ごはん
お茶碗に２杯くらい
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1
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牛肉は、５ｍｍくらいの千切りに、ねぎは小口切りにしておく。 ご飯は冷ご飯の場合、電子レンジでチンしておく。
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2
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中華鍋（ない場合は、深めのフライパンでも）に、サラダオイルを入れ鍋が温まったら、牛肉を炒める。
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3
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牛肉の色が変わったら、ご飯と塩・こしょうえを加えて炒める。
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4
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ご飯が炒められたら、しょうゆを鍋肌から回し入れ 全体にいきわたるように混ぜる。 最後にバターを入れ 再度混ぜる。
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5
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火を止め、ねぎを入れ再度均等になるように混ぜたら 完成！
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