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野菜たっぷり☆白身魚の野菜甘酢あんかけ♪

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Description

魚も野菜も一緒に食べましょぉ～！子供が好きな味です☆ミツカンやさしいお酢のコンテストで準グランプリいただきました♪

材料 （２人分）

白身魚（たら・カレイ・さわらなど）
２切れ
塩（魚用）
少々
片栗粉（魚用）
適量
ピーマン
１個
赤パプリカ（赤のみの場合１／２個）
１／４個
黄パプリカ
１／４個
玉ねぎ
１／４個
にんじん
１／３個
★ミツカンやさしいお酢　※１
大３
★ケチャップ
大２
★しょうゆ
大１／２
★砂糖
小１〜小2
★水
１／２カップ
水とき片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    魚の骨をとって食べやすい大きさにそぎぎりにする。水気をよくふきとっらた塩を少々ふり、１０分くらいおいておく。

  2. 2

    野菜を全部大きめの千切りにする。★を混ぜておく。

  3. 3

    魚の水気をまたよくふきとり、片栗粉をまぶして１８０度の油で揚げる。ちょっと色がついたらＯＫ☆

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、野菜を炒める。（弱火）しんなりしてきたら★をいれる。ふつふつしてきたら水とき片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    魚をお皿に盛り、野菜を上にのせたら出来上がり～♪♪

  6. 6

    写真

    ミツカンのやさしいお酢のレシピカードにさせていただきました♪

コツ・ポイント

※１　普通のお酢を使う場合は砂糖の量を増やしてください！
やさしいお酢を使うとすっぱさがあまりないので砂糖少なめでおいしいのでおすすめです☆
パプリカは赤・黄のどっちか使う時は赤を使ったほぉが彩りがきれいです☆

このレシピの生い立ち

お魚も野菜もとれるように子供が好きなケチャップで味付けして作ってみました☆
レシピID : 843655 公開日 : 09/06/20 更新日 : 09/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (27人)
2014年7月11日
写真
＊サラーム＊
子供が小さいのでお野菜微塵切りで♪リンゴ酢で作りました☆美味しい

りんご酢おいしそぉ！レポありがとです♪

2014年2月28日
写真
Ｈ－Ｍ－Ｙ
これ好きです(*^^*)家族にも好評でした〜☆

うれしい～☆レポ感謝です♪

2014年2月4日
写真
まりこうぼう
野菜たっぷり！ 白身のお魚もボリュームアップ☆美味しく頂きました

おいしそぉなレポありがとです♪

2013年4月26日
写真
サヨゲ
お野菜を沢山とれて、しかも美味しかったです。

彩りきれぇでおいしそぉ～！レポ感謝です♪♪

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( )
ここみ☆ゆりあママ
野菜たっぷり☆白身魚の野菜甘酢あんかけ♪
by ここみ☆ゆりあママ