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レシピID :843836
卵白消費☆サラダ油deチョコケーキ
濃いココア味のもっちりしたチョコケーキ☆
材料 （ パウンドまたは丸型 ）
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◎メレンゲ◎
卵白
4個分
砂糖
25g
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◎生地◎
牛乳
100cc〜
砂糖
15g
サラダ油
大さじ2
薄力粉
50g
純ココア
15g
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◎飾り◎
粉糖
適量
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1
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メレンゲを作る。卵白を軽く泡立て砂糖を2回に分けて入れ、さらに泡立てる。ピンとつのが立つまで泡立てラップをして冷蔵庫へ。
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2
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オーブンを180℃に予熱。大きめのボールに牛乳、砂糖を入れ混ぜサラダ油を入れ混ぜる。
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3
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薄力粉とココアをふるいながら入れて混ぜ、生地がどろっとするまで牛乳を少しずつ足しながら調節して混ぜる。
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4
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メレンゲの1/3を入れてゴムべらで混ぜ合わせ、残りのメレンゲを2回に分けて入れ、さっくり切るように混ぜ合わせる。
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5
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油を塗った型orシートをしいた型に流し入れ、2〜3回トントンして25分焼く。竹串をさして何もつかなかったらOK。
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6
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型のまま冷まし、あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫で寝かせる。お好みで粉糖をかける。
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7
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☆チョコチップやくるみ、ナッツを入れても!!
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立てる。
このレシピの生い立ち
公開日：
09/06/21
バターがきれていて、サラダ油と余っていた卵白でなるべく少ない油でおいしいケーキを作ろうと思い、思いつきのまま作ってみたら、もっちり濃いココアのチョコケーキができました☆
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はじめまして！
和風スパにレポ頂いてとっても嬉しかったです。
日記が無かったのでこちらにお邪魔させていただきました。
掲載する時に文字数の関係で何度も打ち込んだり消したりしてたら変な文章になってしまいました＾＾；
ごめんなさいね。
「レンジでおからケーキ」のつくれぽ
ありがとうございます♫♬
いつも素敵なアレンジで作ってもらえて、感激ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡
私も久しぶりに食べたくなりました♫♬
よかったらこれからもよろしくお願いします(人´∀｀)