
1200ccの水を沸かす。沸騰後、材料の◎をササァーっと入れる。長ネギは、煮立たせた後に取り除く。
けずり粉(魚粉)、ご存知ですよね?
お好み焼きやたこ焼きに仕上げでふりかけるアレ!
アレを使うんです!!
けずり粉にはサバやアジが入っているのを発見。お茶パックに入れて煮出したらビックリ!!しっかりしたダシに仕上がった!!
今までで一番ウマイうどんのおつゆに出会ったよ♪
ウチではうどんの麺は安い冷凍物を使っています!
コシがあって讃岐っぽいです!
そのうち本格的に麺を打ちたい!!
【追記】
まっつんださんのレシピ
(http://cookpad.com/recipe/650838)より手打ち麺挑戦!
10/09/20
またまたあざぁ〜す♪嬉しかデス♪♪♪
10/07/12
ありがとうございまぁ~す♪ご主人にヨロシクお伝えくださいww
09/12/23
ありがとうございます!!その習わし知りませんでした(汗)
09/12/09
毎度あざす!!ホントに感謝してもしきれませんm(_ _)m
09/11/16
わおわお!!毎度毎度ありがとうございます♪♪♪
09/10/10
リピありがとうございます!!いや~メッチャ嬉しいです♪♪♪
09/10/05
ありがとうございます!!お子さんも喜んでいただけて光栄です♪
09/09/06
ありがとうございます!お子様によろしくお伝えください♪
09/06/22
お役に立てて何よりです!ありがとうございます!
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