| 充実野菜もしくは1日分の野菜 | |
| 100g | |
| 強力粉 | 100g |
| 薄力粉 | 50g |
| 塩 | 2g |
| 砂糖 | 10g |
| マーガリン | 10g |
| ドライイースト | 2g |
材料をHBへ入れて生地作りコースで捏ねる。蓋を開けると野菜ジュースの甘い香り♪(充実野菜を使用したバージョン)
冬場は発酵機能で、夏場は電源を切って放置で2倍に膨らむまで1次発酵。
室温25度で40分でした。
こちらは1日分の野菜での生地。鮮やかなオレンジでトマトの香りがします。
6~8等分して丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
お好きな形に成形して濡れ布巾をかけて暖かい場所で2次発酵。
1.5倍ほどに膨らんだら190度に予熱したオーブンで20分焼く。
はい、焼き上がり。 充実野菜の
甘酸っぱいりんごと野菜の香りがします。
網の上に置き荒熱が取れたら召し上がれ♪モチモチしっとりな食感です。食べ応えがあって腹持ちよさそうです。
1日分の野菜を使用したパン。
トマトの酸味があるので、チーズやハムなど塩気のあるものがおすすめです。
しっかり野菜ジュースの味がします。充実野菜で焼くとりんご味、1日分の野菜で焼くとトマトの味が感じられます。
09/11/16
トマトジュースだと独特の風味が味わえますよね!素敵なレポ感謝
09/11/15
お子様にも食べていただけて嬉しい♪色々アレンジしてくださいね
09/10/28
こんがり美味しそう!野菜ジュースの種類で味わいも色々ですね♪
09/10/26
全粒粉だと風味が深くなりそうですね!っんまそうなパン♪
09/10/02
食パンに!素敵なアレンジをありがとうございます。レポ感謝♪
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コメント