お手軽ソーダブレッド♪
レシピID:84421
強力粉と薄力粉で作るお手軽ソーダブレッド！混ぜて焼くだけ！焼きたては外側カリカリサクサク、次の日は落ち着いてしっとりです♪１日置いた方が切りやすくなりますよ～。
材料
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| タンサン（重曹） | 小さじ１杯 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 牛乳 | １５０ｃｃ |
| ヨーグルト | １５０ｃｃ |
| 混ぜこむ物 | |
| お好きな量が適量です＾＾ | |
| シナモン | |
| 適宜（もちろん入れなくてもＯＫ） | |
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1
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分量の牛乳とヨーグルトをよ～く混ぜておきます。
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2
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オーブンを２２０度に予熱します。
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3
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ボールに強力粉・薄力粉・タンサン・塩・シナモンを入れ混ぜておく。
※粉類はふるわなくても、泡だて器でグルグルっとすれば結構サラサラに混ざると思います。（手抜き？^^;）
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4
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粉類を混ぜた３のボールに、混ぜたいドライフルーツ・ナッツなどを入れ、混ぜる。
※ナッツは入れた方が食べたときの食感がいいですよ♪
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5
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牛乳とヨーグルトを混ぜたものを加え、粉っぽさが無くなる程度にザックリ混ぜます。
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6
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生地がひとまとめになったら、丸くまとめて天板に乗せ、包丁などで深さ１センチぐらいの十文字の切りこみを入れる。
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7
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２２０度に予熱したオーブンに入れ、１５分焼き、ケーキ型などをかぶせ、さらに１５分～２０分焼く。
※型をかぶせるのは、表面が固くなりすぎないようにする為。
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8
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網などにのせて、粗熱をとります。
コツ・ポイント
※粉は全量を強力粉にすると、すこし重たい感じに焼きあがりました。
※冷めたら、ビニール袋に入れて保存してくださいね。
※冷めたら、ビニール袋に入れて保存してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/18
ソーダブレッドが好きだけど、なかなか全粒粉を買う事が無いので、強力粉と薄力粉で作ってみました。
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レシピ参考にしていただいてありがとうございます♪
私も同じく、発酵を待てないタイプなので(笑)、
“発酵なし”の一言は魅力的です。
これからもレシピともどもよろしくお願いします♪