
パスタを茹ではじめます。
ニンニクを薄切りにし、鷹の爪を洗って、中の種を除きます。ズッキーニは洗って3~4mm程度の薄切りにします。
パスタが茹で上がる、3分くらい前に、フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニク、鷹の爪を入れてから火をつけます。弱火~中火で香りが出るまで炒めたら、アンチョビ、ズッキーニ、バジルを入れる。ズッキーニが箸ですーっと通るまで炒める。
ズッキーニに火が通ったら、パスタを入れ、ふーちゃんのパスタベースを入れて、オイルをからませる。最後に塩胡椒をして出来上がり!
パルメジャンチーズをたっぷりかけてどうぞ!!
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