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炒め鶏大根

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Description

煮ずに、炒めただけの鶏大根☆
優しい味です(＾￢＾

材料 （２人分）

鶏もも肉
１/２枚
大根
５～７ｃｍくらい
キノコ(お好みで)
１/４株
ゴマ油
適量
酒
少々
だし粉・醤油
各小さじ１
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウをしておく。
    大根も一口大の乱切りに。
    キノコは石づきをとって裂いておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、①の鶏肉を両面に焼き色がつくよう焼く。

  3. 3

    ②に大根を入れて軽く炒め、酒を一回しして蓋をし蒸し焼きする。

  4. 4

    ある程度火が通ったら、キノコを入れ炒め合わせ、だし粉・醤油を入れて味を染み込ますように更に炒めて、出来上がり！

コツ・ポイント

味をしっかり染み込ませたい方は、鶏肉を切る前にフォーク等でまんべんなく穴を開けておくと良いですよ★大根に・・・の場合は、細めor細かめに切って下さい。
少し薄め味なので、濃さの調整もお好みで！
キノコの他に、人参や玉ねぎなど入れても♪

このレシピの生い立ち

お弁当のおかず作り中に、冷蔵庫にある物でパッ！と考えつきました☆
レシピID : 844397 公開日 : 09/06/21 更新日 : 10/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年1月19日
写真
Ｅ－１０
煮ずに炒めるだけなんて…ステキ♪(●´艸`) うまうまでした。

楽うま最高ですよねぇ♪嬉しいつくれぽありがとですｖｖ

2010年4月16日
写真
MofeMofee
えのき使用。少し焦がしてしまいましたが美味しかったです☆

焦げた部分が香ばし美味しい～かな♪つくれぽありがとです＾＾

2009年6月26日
初れぽ
写真
アメリミ
彩りにアスパラを♪味は濃いめにしました！簡単で美味しいですね！

緑が入るとイイですね＾＾☆嬉しい～つくれぽありがとです♪

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