スペイン料理★ポテトのにんにくマヨソース

スペイン料理★ポテトのにんにくマヨソースの画像

Description

スペインのタパスで、このソースのことをアリオリソースと言うそうです。
混ぜるだけで簡単にできてしまいます★

材料 (約3-4人分)

大約6個
アリオリソース
マヨネーズ
大さじ6
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(すりおろす)
1-2かけ
小さじ1/2
パセリ(みじん切り)
適量
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいも皮ごとゆでる。ゆであがったら、皮をむき食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    アリオリソースの材料を少し大きめのボウルに、にんにく以外の材料をすべて入れ、泡立て器でかき混ぜる。

  3. 3

    3ににんにくを少しずつ味見しながら適量を混ぜ入れる。(入れ過ぎると次の日に響きます!)そして冷蔵庫でしばらく寝かせる

  4. 4

    じゃがいもが冷めたらアリオリソースの入ったボウルに入れあえて出来上がり♪

  5. 5

    写真

  6. 6

    2010.03.25.
    おかげさまで話題入り致しました★
    皆さん、つくれぽ有難う♪

  7. 7

    写真

    2012.12.30.
    100人の方からつくれぽ頂きました!
    とっても嬉しいです★有難うございました!

コツ・ポイント

じゃがいもの代わりに、レンコン、ブロッコリーなどの野菜や、ゆでたエビや生のサーモン等をあえてもおいしいです。
にんにくの香りが強いので、2の段階でにんにくを一度に入れず、少しずつ入れかき混ぜ、ソースを味見してみてくだいね!

このレシピの生い立ち

スペインのタパス、大好きでよく食べます♪
レストランで食べた味を、家で再現してみました。
レシピID : 844498 公開日 : 09/07/22 更新日 : 12/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

356 (326人)
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かわゆう1211
濃厚ソース美味しい…!!冷凍ブロッコリーで♪
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lala5
スパニッシュオムレツにかけて頂きました。とても美味しかったです(^^)
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プリン106
にんにくマヨの旨味で じゃがいもが美味しいです!
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FaithAloha
すぺ、カタルーニャ州の伝統料理はジャガ芋だけでなく、あらゆる料理、特にグリルした肉に合うので、コストコチキンに添える予定♪