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(7品)
レシピID :844610
油で揚げないすき焼きコロッケ
すき焼きは濃いめの調味料が入っているので、ソースなしで食べられます。お弁当のおかずにもよいと思います。
材料 （ お弁当サイズ4個分 ）
すき焼きの残り物
適量（小さめのお茶碗に半分ぐらい）
ジャガイモ
中2個
小麦粉
適量
マヨネーズ
適量
パン粉（細かく砕いたもの）
適量
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1
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パン粉をキツネ色になるまでから炒りする。
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2
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ジャガイモは小さく切って電子レンジで5分ほど加熱する。柔らかくなったら、温かいうちに潰す。
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3
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すき焼きの残り物は細かく刻み、潰したジャガイモと混ぜる。
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4
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４等分して成形し、小麦粉を軽くはたく。全体にマヨネーズを薄く塗り、パン粉をまぶし、軽く押さえる。
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5
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アルミホイルやクッキングシートを敷いた上にコロッケを並べ、オーブントースターで約６分焼く。
コツ・ポイント
ポイントは少量の場合、卵を１個使うと半端に残ってしまうので溶き卵の代わりにマヨネーズを使ったところです。
具はすでに火が通っているので生焼けはありませんが、焼き時間はお好みで。もう少し長く焼いてもよいと思います。
具はすでに火が通っているので生焼けはありませんが、焼き時間はお好みで。もう少し長く焼いてもよいと思います。
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