«ゆかりんGのレシピ (6品)
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油で揚げないすき焼きコロッケ

レシピID:844610
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すき焼きは濃いめの調味料が入っているので、ソースなしで食べられます。お弁当のおかずにもよいと思います。
ゆかりんG ゆかりんG

材料 （ お弁当サイズ4個分 ）

すき焼きの残り物
適量（小さめのお茶碗に半分ぐらい）
ジャガイモ 中2個
小麦粉 適量
マヨネーズ 適量
パン粉（細かく砕いたもの）
適量

1

写真

パン粉をキツネ色になるまでから炒りする。

2

ジャガイモは小さく切って電子レンジで5分ほど加熱する。柔らかくなったら、温かいうちに潰す。

3

写真

すき焼きの残り物は細かく刻み、潰したジャガイモと混ぜる。

4

写真

４等分して成形し、小麦粉を軽くはたく。全体にマヨネーズを薄く塗り、パン粉をまぶし、軽く押さえる。

5

アルミホイルやクッキングシートを敷いた上にコロッケを並べ、オーブントースターで約６分焼く。

コツ・ポイント

ポイントは少量の場合、卵を１個使うと半端に残ってしまうので溶き卵の代わりにマヨネーズを使ったところです。
具はすでに火が通っているので生焼けはありませんが、焼き時間はお好みで。もう少し長く焼いてもよいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/09/03

写真

油で揚げないので簡単だし残り物で作ったとは思えないほど美味！！

写真 チビ太のおでん

つくれぽありがとうございます。簡単・おいしいが一番ですよね！

09/06/28

写真

ヘルシーだけど美味しい！！すき焼きのあとの定番になりそうです^^

写真 ひめマル

つくれぽ有難うございます！ 初めてなのでとてもうれしい♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/21
煮詰まったすき焼きがほんの少し残ったときに、捨てずに活用できないか考えました。「焼きコロッケ」なら牛脂がからまった濃厚な具でも比較的カロリーダウンできるのではないかと思います。

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