シャシュリック

豚肉は、食べやすい大きさにカット。
カレー用なら、ローリエもセットで、食べやすくカットしてあるので、利用しやすいです

たまねぎは、輪切りにする。

大きめの器に、豚肉を入れ、塩コショウを軽くふっておく。

赤ワインをよく揉みこんだら、マヨネーズを入れる。
結構大量に入れてもかまいません。
全体に絡むくらい入れて下さい

たまねぎを、鍋に入れ、肉と混ぜる。
たまねぎにも味がしみこむように、しっかり漬けてください

黒コショウ（粒がなければ粉末でもOkです）を振りいれ、一晩置く。

＊串に刺すときの注意
・肉と、たまねぎの間は、隙間を作らない。
・肉は、回転しないように針で縫う様に刺していく。

オーブン１８０度で、５分ほど焼く。
ひっくり返して、また焼く。
焼き目がつくくらいまで焼けるのがベスト

本来は、炭火で焼く料理ですから、ホームセンターで金属の串を買ってきて、豪快に刺して焼くのが一番美味しいと思います＾＾