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レシピID :844812
オレンジ風味のミニローズ
レシピメモ。自由が丘ＷＩＮＧさんのレシピを元にしています。
材料 （ マトファーミニローズ型１８個分 ）
薄力粉
65ｇ
アーモンドプードル
35ｇ
バター
80g
卵
小2個（大なら1個）
粉砂糖
55ｇ
マーマレード
大さじ2
オレンジの皮すりおろし
1/2個分
コアントロー
大さじ2（入れなくてもｏｋ）
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1
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バター、卵を室温に戻し、バターは指でおせるくらいの柔らかさに。粉類はふるい、卵はよくといておく。
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2
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オレンジの皮のすりおろしは、ワタと身まで削らないようにすること。
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3
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ハンドミキサーでバターを攪拌、白っぽくなってきたら粉砂糖を３度にわけていれながらさらに攪拌。
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4
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３に溶き卵とマーマレードを交互に２～３回で分け入れてまぜる（ハンドミキサー弱めで）。＊グランマニエはここで入れる
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5
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スパチュラにもちかえて、４に粉類をまぜる。3度くらいにわけてさっくりと。
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6
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５のタネを型に半分ずつくらいスプーンで落とし、型全体を２～３度落として空気を抜く。その上から８分目くらいまで足す。
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7
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１８０℃で予熱。型ごとまた２～３回落として空気を抜き、オーブンに入れ１３～１８分くらい焼く。
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8
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焼きあがったら３～５分ほどまってから、型からとりだし、ペーパータオルの上に乗せる。冷蔵庫で冷やすとまた格別。
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9
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＊09/7/2 バター減量しました
＊09/7/8 もっと減量して60ｇに。
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