ずんだ生クリーム大福
レシピID:845095
「ずんだ餡」を作って＆ホイップクリームを求肥で包んだ 簡単「ずんだ生クリーム大福」デス♪
材料 （ 2個分 ）
| 枝豆 | 100g |
| 砂糖 | 40～50g |
| ホイップクリーム | 2玉 |
| 白玉粉 | 50g |
| 砂糖 | 50g |
| 水 | 90ｃｃ |
| 片栗粉 | 打ち粉用・・・ |
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1
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生クリームをシッカリホイップしスプーンですくって ラップに置き 冷凍庫で「固めておく」
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2
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枝豆は茹で、サヤから出し フープロに砂糖と一緒に入れスイッチON！
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3
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これで「ずんだ餡」の完成
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4
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求肥・・・大き目のボウルに白玉粉に水を少しずつ加えてダマ。にならないようによーくまぜ、砂糖も加えて更にまぜる
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5
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４にラップをして２分加熱 取り出し濡らした木ベラでまぜ、また １分チン取り出しまた まぜる
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6
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半透明になって“ツヤ”が出たら完成！
片栗粉を敷いた お皿の上に取り出し上からも片栗粉をまぶし、手で伸ばし 半分に切る
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7
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１で固まったホイップクリームを３のずんだ餡で包み ６の「求肥」で包めば完成！
コツ・ポイント
ホイップクリームを「冷凍」する時に たまごが入っていた「プラスティック容器」を使うと 丸く出来てラクチンですよ～
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/24
枝豆で簡単「ずんだ餡」を作ったので
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