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レシピID :845095
ずんだ生クリーム大福
「ずんだ餡」を作って＆ホイップクリームを求肥で包んだ 簡単「ずんだ生クリーム大福」デス♪
材料 （ 2個分 ）
枝豆
100g
砂糖
40～50g
ホイップクリーム
2玉
白玉粉
50g
砂糖
50g
水
90ｃｃ
片栗粉
打ち粉用・・・
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1
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生クリームをシッカリホイップしスプーンですくって ラップに置き 冷凍庫で「固めておく」
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2
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枝豆は茹で、サヤから出し フープロに砂糖と一緒に入れスイッチON！
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3
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これで「ずんだ餡」の完成
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4
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求肥・・・大き目のボウルに白玉粉に水を少しずつ加えてダマ。にならないようによーくまぜ、砂糖も加えて更にまぜる
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5
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４にラップをして２分加熱 取り出し濡らした木ベラでまぜ、また １分チン取り出しまた まぜる
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6
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半透明になって“ツヤ”が出たら完成！
片栗粉を敷いた お皿の上に取り出し上からも片栗粉をまぶし、手で伸ばし 半分に切る
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7
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１で固まったホイップクリームを３のずんだ餡で包み ６の「求肥」で包めば完成！
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