鉄分たっぷり☆ひじきのペペロン(´∀｀)
レシピID:845099
いつものペペロンチーノにひじきをプラスすると、味も栄養もバッチリです♪
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | 200ｇ |
| 乾燥ひじき（生ひじきでもok) | |
| 30ｇ～好きなだけ | |
| にんにく | 1かけ |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| オリーブ油 | 大3 |
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1
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にんにくはうすくスライスしておきます。
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2
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乾燥ひじきは水に入れ戻します。急ぎであれば水に入れてレンジでチンして下さい。生ひじきは水洗いしてそのままでOK!
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3
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鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩をいれ（分量外）パスタを茹でます。
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4
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フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、にんにくと赤唐を入れます。
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5
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にんにくの香りがしてきたらひじきを入れ塩胡椒をして、軽く水気をとばすように炒め、火を止めます。
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6
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ゆでがったパスタとゆで汁（少々）をフライパンに入れ一気にあえます。味が薄いようでしたらここで塩胡椒。
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7
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＜できあがり＞
コツ・ポイント
乾燥ひじきは水で戻しすぎないようにするとパスタに和えたとき丁度よくなります。(σ・∀・)σ 鉄分が不足気味の方でもこれなら手軽にれますので、ぜひお試しを～(*゜▽゜ノノ゛☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/22
大好きなイタリアンでバランスよく栄養をとりたくて…アレンジしてみました♪(*'-^)-☆
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