安い解凍秋刀魚で、サンマバーグ
レシピID:845119
いつも安い冷凍物の秋刀魚、たまには違った食べ方で
ヘルシーで、栄養満点しかも美味しいです。
ヘルシーで、栄養満点しかも美味しいです。
材料 （ ２人分 ）
| 秋刀魚 | ２匹 |
| おろし生姜 | 大さじ１杯弱くらい |
| ネギ | ２０グラムくらい |
| 昆布醤油又は醤油 | 中さじ１杯半～２杯 |
| 酒 | 中さじ２杯 |
| 片栗粉 | 中さじ２杯 |
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1
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秋刀魚は、頭とワタを取り３枚に下ろ
背中、と頭のほうから 皮を剥がします。小さいお子さん用には、お腹の骨も取ります
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2
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ネギをみじん切りに、生姜を下ろしておきます。
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3
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秋刀魚を、細かくミンチに切っていきます。小骨はしっかり切りましょう。
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4
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秋刀魚のミンチと ネギ おろし生姜を、まな板の上で切りながら たたむようにまた切り
片栗粉 調味料を混ぜます
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5
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４の生地を、好きな形にして
フライパンに、油少しを敷き 弱火で蓋をして焼きます。
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6
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好きな付け合わせを盛り
大根おろしと、味ぽんなどでいただきます。
コツ・ポイント
ミンチの調味料は、肉のハンバーグより かなり薄味が良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/22
よくバーゲンに登場する 解凍秋刀魚、これを美味しく食べたいと作りました
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