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(18品)
レシピID :84530
レアチーズケーキ
やわらかめのやさしい味の仕上がりです。生クリームの代わりにヨーグルトを使ってヘルシー。
材料 （ 18cm丸型底の外れる物 ）
クリームチーズ
250ｇ
プレーンヨーグルト
200ｇ
砂糖
85ｇ
レモン汁
大さじ2
粉ゼラチン
５ｇ
グラハムビスケット
１０枚位
バター
30ｇ
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1
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ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく。
ビスケットをフードプロセッサーで砕き、やわらかくしたバターを加えさらに攪拌する。型に敷いておく。
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2
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クリームチーズをレンジにかけてやわらかくする。泡立て器でなめらかにし、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、レンジで(30秒)溶かしたゼラチンを混ぜ合わせる。
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3
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型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
この量だと1.5ｃｍ厚さで薄いのでたっぷり食べたいときや見栄えよく作りたいときは倍量で作ると良い。
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