肉巻き風ヤキヤキ！！
レシピID:845704
どうだ！このてんこ盛り！キャベツ食べまくりです。
油を使わない肉巻き揚げでございます。
油を使わない肉巻き揚げでございます。
材料 （ ２人前 ）
| 生姜焼用豚肉 | ８枚 |
| にんじん | １／４本 |
| きぬさや | ８枚ぐらい |
| えのき | １／４袋 |
| とろけるチーズ | １枚 |
| キャベツ | |
| 付け合わせなので好きなだけ | |
| かっぱえびせん | |
| 小１袋（５０円ぐらい） | |
| 卵 | １個 |
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1
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かっぱえびせんは、袋の上からつぶして、できるだけ細かくします。パン粉代わり
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2
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にんじん、きぬさや、えのきを千切り状態にします。
チーズは８等分。
残った野菜は、おつゆにどうぞ。
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3
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パットにかっぱえびせんをまきます。
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4
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肉には、あらかじめ塩こしょうを適量振っておきます。
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5
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肉はパックのまま、この上から小麦粉をまぶしました。
肉を小麦粉がかかってない方広げて
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6
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野菜とチーズを入れてまきます。
最後巻き終わりに小麦粉をちょこっとつけておきます（気休めですが）
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7
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溶き卵にころんところがして、かっぱえびせんのパットへ。
このとき転がかっぱえびせんが足りなくなります。
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8
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あとはテフロン加工のフライパンで、油なしで、暑くなったら弱火。ふたをして焼けるのを待ちます。
コツ・ポイント
かっぱえびせんではなくて、ぼんち揚げの方が良かったかなぁ？とも思っています。
中身はなんでもよし、無くても良し、豚カツもできるかも？
中身はなんでもよし、無くても良し、豚カツもできるかも？
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/23
コレステロールが気になるなら、どうにか油を使わずに料理できないものかと考えてみました。
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