本格的なピッツァ★マルゲリータ♪作れます

本格的なピッツァ★マルゲリータ♪作れます
※マルゲリータ検索1位※継続中~!絶品トマトソースとモッツァレラチーズが最高★本格的なピザに仕上がりますよ~~~~♪
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材料 (ピザ2枚分(約直径25cm))

280g
バター
15g
8g
砂糖
5g
180cc
ドライイースト
2.8g
◆トマトソース◆
ホールトマト
1缶
1片(みじん切りしておく)
小さじ1
◆トッピング◆
★バジルの葉
適量
★トマト(中)
1個:湯むきしておく
★モッツァレラチーズ
適量

1

写真

トマトは熱湯をかけ湯むきして種と水分を取り果肉を細かく切り、チーズもちぎってラップして冷蔵庫へ

2

写真

鍋にホールトマトを手でつぶしながら入れて、にんにく・塩を入れて焦がさないように汁気が半分以下になるまで煮込む

3

写真

HBでピザ生地を選択して出来上がったら2等分して15分ふきんをかけて休ませる

4

写真

綺麗に円状に伸ばしたら、フォークで適当にさして、ちいさな穴をあけておき、オーブン予熱240℃にしておく

5

写真

予熱が完了する間にクッキングシートの上に生地をおき、トマトソース、トマト、チーズ、バジルをのせてトッピングしておく

6

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オーブン240℃でおよそ7分焼き目がつき、チーズが溶ければ完成です!!

コツ・ポイント

★室温が25℃以上の場合は生地生成の水を冷水にしてください
★生地はクッキングシートの上に置いておくとくっつかずにそのままオーブンへ入れれます
★お好みで細切りのチーズをプラスしても◎

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーでピザ生地を作ってソースは自分で、お店並み味に仕上がりました!!!
レシピID : 845927 公開日 : 09/06/23 更新日 : 12/06/19

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