小さなエビでも♪簡単エビカツ
レシピID:845986
エビフライにするほど大きくないエビでも組み合わせることにより、ボリュームがでます。
材料
| エビ（今回はバナメイエビ） | |
| １個につき２尾必要 | |
| 今回は１２尾使用 | |
| 塩コショウ | 少々 |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| パン粉 | 適宜 |
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1
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エビの殻・尻尾をとりのぞき、背わたをとったら塩コショウをする。
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2
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衣を作ります。卵と小麦粉は混ぜ合わせておきます。
パン粉はバットなどに入れておくと手際よくできるかと思います。
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3
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エビは丸くなっていると思いますので、丸まったところにももう片方の頭側を差し込むような感じで、丸い形を作ります。
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4
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２で作った衣を付けますが、形が崩れてしまいそうな場合には手の上に置いて、指で衣を直につけて成形してみてください。
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5
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４をあらかじめ用意しておいたパン粉に置きます。あとからまとめてパン粉をつけます。
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6
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あとは油で揚げれば完成です。
コツ・ポイント
成形する際に衣液を多めにつけたほうが、楽だと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/23
テレビでやっていたのを若干変えてみました。
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チューリップのつくれぽのリピありがとうございます＼(^o^)／
めっちゃ嬉しかったです☆
これからも、ドンドン使ってくださいね～
慣れてくると、チューリップにするのも早くなりますよね～^^
このエビカツいいですね～☆
お持ち帰りさせていただきます(*^。^*)
チューリップのつくれぽのリピ、ありがとございます＼(^o^)／
めっちゃ嬉しかったです☆
慣れてくるとチューリップにするのも早くなってきますよね～
これからも、どんどん活用してくださいね～
このエビカツいいですね☆
お持ち帰りさせて頂きます(*^。^*)
日記のコメ欄がお休み中でしたので、レシピの方へお邪魔させていただきます<m(__)m>
今日は「えびのガーリックバター炒め」のつくれぽを届けてくださり有り難うございましたヾ(*´∪｀*)oc<【｡ﾟ･+:.･ｧﾘｶﾞﾄｩｺﾞｻﾞｨﾏｼﾀ･.:+･ﾟ｡】ヽ(*´∪｀*)ﾉ"
定番入りだなんて言ってもらえてめちゃめちゃ嬉しかったです～(*´∀`*)
↑エビカツとっても良いアイディアですね～v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
小さいエビの時はこうするとボリュームも出て良いですね♪
ＣＯＯＫをやってると色々勉強になります(*´∀｀*)ゞ
では、これからも仲良くしていただけたら嬉しいです❤どうぞよろしくお願いします(人´∀｀)．☆．。．:*･