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レシピID :846234
＊タコとオクラのからし酢醤油和え＊
暑い日にしっかり冷やして食べたいメニュー♪
タコにネバネバのオクラとからし酢醤油が絡んで美味しい～～。
タコにネバネバのオクラとからし酢醤油が絡んで美味しい～～。
材料 （ 2～3人分 ）
たこ（生食用なら刺身でもボイルでも）
120～150ｇ
オクラ
4～5本
大葉（あれば）
２枚
※醤油
大１
※酢
大1
※みりん
大1
※練りからし
小1/2程度（お好みで）
※白ゴマ
適量
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1
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オクラはさっと塩茹でして、輪切りにしたものをさらにたたいて粘りを出す。
大葉はみじん切りに。
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2
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ボウルに※を合わせ、からしをよく溶いたら１のオクラと大葉を加え馴染ませる。
-
3
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たこを薄切りにして２にあわせれば出来上がり！よく冷やすとさらに美味しいです♪
コツ・ポイント
オクラをしっかりたたいて粘りを出し、合わせ調味料にしっかり混ぜることで全体に味が絡んで美味しくなります。
ちなみに、からしはお好みですが小1/2入れてもふわっと香るくらい。辛くはないです。
茗荷や、梅干適量をたたいて混ぜても美味＾＾
ちなみに、からしはお好みですが小1/2入れてもふわっと香るくらい。辛くはないです。
茗荷や、梅干適量をたたいて混ぜても美味＾＾
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