かまぼこと梅肉のオリーブオイルサラダ
レシピID:846243
かまぼこと夏野菜でさっぱりサラダにしてみました。
梅の酸味で食欲増進と疲労回復効果を狙ってみました。
梅の酸味で食欲増進と疲労回復効果を狙ってみました。
材料 （ 約4人分 ）
| かまぼこ | 1/2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| オクラ | 10本 |
| 梅肉 | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 白ゴマ | 少々 |
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1
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オクラは分量外の塩で板ずりし、色鮮やかに茹でる。
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2
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かまぼこ、きゅうり、茹でたオクラを1.5㎝くらいの角切りにする。
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3
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ボウルにオリーブオイル、梅肉、ひとつまみの塩を入れ混ぜる。
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4
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3のボウルに2の材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
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5
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食べる前に白ゴマを振り混ぜてから、お皿に盛る。
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6
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オリーブオイルをマヨネーズに変えたアレンジ版はこんな感じ♪
コツ・ポイント
特にコツもいらない、失敗のない簡単レシピです。
あっという間にできるので忙しい時にもぴったり！
色味と酸味が食欲をそそりますよ。
オリーブオイルと梅肉の分量も好みでアレンジしてみてくださいね。
あっという間にできるので忙しい時にもぴったり！
色味と酸味が食欲をそそりますよ。
オリーブオイルと梅肉の分量も好みでアレンジしてみてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
わ～い！またまたありがとうございます。ササミ、良いですねぇ～
ご主人、好き嫌いないの羨ましい！つくれぽラリー、おみごと♪
暑い日は、なるべく簡単に!ですよね^^ワンちゃんもいるのね☆
笑っちゃうくらい簡単！でもおいしいのです！ありがとう～～♪
とっても簡単＆リーズナブル♪是非、定番に^^ありがとうです！
ご主人、酸っぱいもの苦手なの同じです。食べてもらえて良かった
山芋のシャキシャキ、おいしそう～♪私も真似させていただきます
かまぼこの食感いいですよね～。気づいていただいて嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/23
暑くなってきて、酸っぱいもので元気を出したいなぁ～と思っているのですが、夫も息子も酸っぱいものがあまり得意ではありません～^^;
２人の好きなかまぼこを使って
さっぱりサラダ風に！
冷たく冷やして大好評でした♪
２人の好きなかまぼこを使って
さっぱりサラダ風に！
冷たく冷やして大好評でした♪
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