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レシピID :84636

塩イカのみょうがあえ

さっぱりしていてバクバクいけます。

材料 ( 2人分 )

塩イカ
1はい
みょうが
3~5つ
(好みで)きゅうり
1本

1

塩イカを水につけ、塩抜きする。少ししょっぱいくらいに。

2

みょうがときゅうりは斜め薄切りに。

3

すべてをあえてできあがり。味付けは塩イカの塩分だけです。

コツ・ポイント

「塩イカ」は長野で売られているようです。手に入らない場合は生のスルメイカを塩でさっとゆがいて、さらに塩ふってしばらく冷蔵庫でおいたもので代用します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 03/03/20
義父の実家での定番です。

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