«猫ひなこ のレシピ (47品)
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レシピID :846521

なすの煮浸し

なすの煮浸し
なすの煮浸しです。ミンチとしし唐も一緒に煮ています。
猫ひなこ 猫ひなこ

材料

なす
4本
ミンチ
少し
ししとう
10本
■ おだし
濃い口醤油
大２～３
だし
1袋
砂糖
大２～３
水
コップ2杯くらい

1

まずは、ナスを半分に切って、皮に切れ目をいっぱい入れましょう！おだしをつくりましょう。
うちは、適当に作ってますｗ。

2

おだしがめんどうなひとは、めんつゆでどうぞ！火にかけて、煮立ったら、ナスを皮を下にして入れ、しし唐とミンチも入れます。

3

中火で10分。あんまり煮立たせるとなすの実がくずれてきます。火が強いと思ったら、弱火にしてください。

4

なすが煮えたらできあがり！冷蔵庫でさましてもご飯がおいしいですよ。

コツ・ポイント

なすの皮の切り込みは、1ミリくらいの幅（とにかく、たくさん）きり目を入れます。真ん中と両側にまんべんなく入れてくださいね。ナスはまるまっているので、やぱり、全部に切れ目を入れようとすると、そうなっちゃうわけですｗ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/23
なすの煮浸しがどうしてもたべたかったんだよぉ～ｗ。

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