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レシピID :846559
おうちで簡単！肉味噌つけ麺♪
私がつけ麺好きになったきっかけの１品！簡単なのにおいしい～♪
材料 （ ２～３人分くらい ）
中華麺
３玉くらい
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ひき肉
１００ｇ
長ねぎ
1本
にんにく（お好みで）
１かけ
豆板醤
小さじ１
テンメンジャン
大さじ３
水
１カップ
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ１
みりん
大さじ２
塩
小さじ1/2～1
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ラー油 or ごま油
お好みで
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1
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長ネギ・にんにくをみじん切りにします。（しょうが・にんにくはお好みで）
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2
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鍋にサラダ油（分量外）を入れて、ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら、ねぎ・にんにくを加えて炒めます。
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3
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香りが出てきたら、豆板醤を加えて軽く炒めます。その後、テンメンジャンも加えて全体を混ぜ合わせます。
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4
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テンメンジャンが全体に馴染んだら、水を加えて煮立てます。
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5
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煮立ったら鶏がらスープの素・みりん・塩を加えて、弱火で５分ほど加熱して出来上がり♪
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6
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茹でた後、流水ですすいだ中華麺をつけながらお召し上がり下さい（＾＾）
コツ・ポイント
①つけ汁につけて食べるというよりは、ひき肉と麺を絡めながらお召し上がり下さい ②結構しっかり味なので、つけ汁は少量でもＯＫ！３人分いけるかも ③ピリ辛好きの方は豆板醤を増やして下さいね。ラー油やごま油を最後にたらしても！