崩し豆腐ともやしのコチュジャン炒め
レシピID:846729
もやしの食感が美味しい、高たんぱくピリから炒め物です。
材料
| 豆腐 | １丁 |
| 豚ひき肉 | ２５０g |
| もやし | ４００g |
| ごま油 | 大さじ２ |
| ★コチュジャン | 大さじ１～２ |
| ★味噌 | 大さじ1/2 |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★中華スープの素 | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 適宜 |
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1
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豆腐は３０分ほど、さるに置いて水切りをする。★の調味料を混ぜておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ひき肉をかき回しながら炒め、大方火が通ったら、豆腐を大きいまま加え崩しながら炒め合わせる。
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3
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★を加え全体に行き渡ったら洗ったもやしを加えて炒める。 味をみて、必要なら塩、こしょうを加える。
コツ・ポイント
■豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。■もう少し濃い目の味付けで、丼にしても美味しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(35人)
ありがとうございます。作っていただきうれしいです。
ありがとうございます。美味しそうです！！
ありがとうございます。とってもうれしいです～
うれしいパパさんからのコメントですね。ありがとうございます。
節約簡単料理ですよね。ありがとうございます。
こちらこそ、ありがとうございます。うれしいです。
ありがとうございます。美味しそうなアレンジうれしいです～
お子さん用にアレンジありがとうございます。うれしいです～～
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/24
冷蔵庫にあるもので簡単炒め物を。豆腐を入れることで量も増え、植物たんぱく質強化で。
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