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レシピID :846855

no小麦no米　ちんすこう風クッキー

no小麦no米　ちんすこう風クッキー
試作を重ねてたどり着いたレシピです。
写真手前が完成品！
　keke 　keke

材料 （ 15×10cmのバット1枚分程度 ）

わらびもち粉
100g
さつまいも
50g
砂糖（お好みで）
小さじ1～大さじ1
サラダ油
大さじ3

1

さつまいもは、ふかして、つぶしておく。（レンジでチンでもＯＫ）
オーブンを180℃に予熱しておく。

2

ビニール袋に、材料全てを入れ、ひたすらもむ！

3

ぎゅっと握って固まりになる程度を目安に、生地がなじんだら、袋のまま伸ばす。

4

※バットなどに押し固めるようにのばすと、端がきれいに仕上がります。

5

食べやすい大きさにカットして、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、180℃で10～15分焼きます。

コツ・ポイント

・写真では、爪楊枝で穴を開けて焼きましたが、飾りなので、特に穴はあけなくても焼けます^^
・わらびもち粉は、さつまいもでんぷん100％のものと、くず粉が混ざっているものがありますが、仕上がりに差はないようです。お好みで^_-

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/24
小麦＆米アレルギーのＢＡＢＹちゃんにも食べてもらえる利入力おやつを考えて「わらびもち粉」にたどり着きました！

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