no小麦no米 ちんすこう風クッキー
レシピID:846855
試作を重ねてたどり着いたレシピです。
写真手前が完成品！
写真手前が完成品！
材料 （ 15×10cmのバット1枚分程度 ）
| わらびもち粉 | 100g |
| さつまいも | 50g |
| 砂糖（お好みで） | 小さじ1～大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
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1
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さつまいもは、ふかして、つぶしておく。（レンジでチンでもＯＫ）
オーブンを180℃に予熱しておく。
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2
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ビニール袋に、材料全てを入れ、ひたすらもむ！
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3
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ぎゅっと握って固まりになる程度を目安に、生地がなじんだら、袋のまま伸ばす。
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4
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※バットなどに押し固めるようにのばすと、端がきれいに仕上がります。
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5
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食べやすい大きさにカットして、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、180℃で10～15分焼きます。
コツ・ポイント
・写真では、爪楊枝で穴を開けて焼きましたが、飾りなので、特に穴はあけなくても焼けます^^
・わらびもち粉は、さつまいもでんぷん100％のものと、くず粉が混ざっているものがありますが、仕上がりに差はないようです。お好みで^_-
・わらびもち粉は、さつまいもでんぷん100％のものと、くず粉が混ざっているものがありますが、仕上がりに差はないようです。お好みで^_-
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/24
小麦＆米アレルギーのＢＡＢＹちゃんにも食べてもらえる利入力おやつを考えて「わらびもち粉」にたどり着きました！
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