
玉ねぎは粗めのみじん切り、ゆで卵はゆで卵切りでカット、コンソメは包丁で砕いて、カニカマはさいておく。
フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒め、玉ねぎに火がとおったら小麦粉を加えて、よく混ぜる。
混ざったら、少しづつ牛乳を入れては練るかんじを繰り返す。(火は弱火か一旦消す)
牛乳を全部入れたら中火で沸騰させ、コンソメとゆで卵以外の具を入れたら、弱火で写真のようになるまで混ぜる。
最後にゆで卵を加えて切るように混ぜたら、塩・こしょうで味を整えバットに移す。
冷めたら、ヘラなどでしっかり下まで切り目を入れる。ラップして30分冷凍庫へGo!!
冷凍庫から出す前に、小麦粉・とき卵(サラダ油入り)・パン粉を準備♪
ヘラを使って取りだすとこんなに簡単に取れる~♪
1つずつ、小麦粉だけつけておいて、後で右手で卵・左手でパン粉をつければ手を洗う事なく5分ぐらいで衣付け~♪
あとは揚げるだけ♡温度が低すぎても高すぎてもダメです。一定の温度でやさし~く揚げてね♪
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