『やさしいお酢』DE体に優しいハンバーグ
レシピID:847190
ミツカン『やさしいお酢』モニター当選♪
子供がパクパク♫食べてくれる栄養満点ハンバーグです♡
子供がパクパク♫食べてくれる栄養満点ハンバーグです♡
材料 （ 約４人分 ）
| 鶏むねミンチ | ４００ ｇ |
| ニンジン | 小１本 |
| 乾燥きくらげ | １０ ｇ |
| 青ねぎ | ５～６本 |
| 卵 | Lサイズ １ヶ |
| いりゴマ | 少々 |
| 薄力粉 | 小さじ ２ |
| ■ ～調味料～ | |
| 水 | １５０ ｍｌ |
| 『やさしいお酢』 | ６０ ｍｌ |
| 濃口醤油 | 大さじ １ |
| 砂糖 | 大さじ １と1/2 |
| ◆片栗粉 | 大さじ１～２ |
-
1
-
①人参は皮がついたままみじん切りにし、青ねぎ・きくらげ（水で戻したもの）もみじん切りにします。
-
2
-
②人参はあらかじめレンジで（４～５分※レンジの機種で異なる）ぐらいチン♪して柔らかくしておく。
-
3
-
③全ての材料をボウルに入れ、ねっとりするぐらいまで、よく混ぜ合わせる。
-
4
-
④ここであんかけを作っておきます。
お鍋に調味料を入れ、少し沸騰したら、水で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
-
5
-
⑤あたためておいたフライパンに、油を引く。（この時弱火）手で形を整え、直接フライパンにのせていく。
-
6
-
⑥弱火でじっくり、焦げ目が付くぐらい焼いていく。
※この時、蓋をしたほうがよいです。
-
7
-
⑦こんがり♪焼けたら、お皿に盛り付け、あんかけをかければできあがり♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/29
やさしいお酢モニター当選♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント